プリマ・フレッシュ(生地改良剤) 1kg
価格：
1,729円 （税込 1,867円）
商品管理番号：100820
ピュラトスジャパン
ソフトブレッドの食感を向上させるパン改良剤です。
内相を柔らかくし、棚持ちを向上させる効果があり、
ストレート法・中種法どちらでもお使い頂けます。
小麦粉に対して0.1%～0.5%が使用量の目安です。
| 原材料 | 小麦粉、ぶどう糖、酵素 |
|---|---|
| 容量荷姿 | 1kg | アレルギー | 小麦 |
| 栄養成分(100g中) | エネルギー 379kcal たんぱく質 8.8g 脂質 0.7g 炭水化物 84.3g 食塩相当量 0g |
