プリマ・フレッシュ(生地改良剤) 1kg
価格:
1,729円 (税込 1,867円)
商品管理番号:100820
ピュラトスジャパン
ソフトブレッドの食感を向上させるパン改良剤です。
内相を柔らかくし、棚持ちを向上させる効果があり、
ストレート法・中種法どちらでもお使い頂けます。
小麦粉に対して0.1%~0.5%が使用量の目安です。
原材料 | 小麦粉、ぶどう糖、酵素 |
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容量荷姿 | 1kg | アレルギー | 小麦 |
栄養成分(100g中) | エネルギー 379kcal たんぱく質 8.8g 脂質 0.7g 炭水化物 84.3g 食塩相当量 0g |