プリマ・フレッシュ(生地改良剤) 1kg

価格: 1,729円 (税込 1,867円)
商品管理番号:100820
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ピュラトスジャパン

ソフトブレッドの食感を向上させるパン改良剤です。
内相を柔らかくし、棚持ちを向上させる効果があり、
ストレート法・中種法どちらでもお使い頂けます。
小麦粉に対して0.1%~0.5%が使用量の目安です。

原材料小麦粉、ぶどう糖、酵素
容量荷姿1kg
アレルギー小麦
栄養成分(100g中)エネルギー 379kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 0.7g
炭水化物 84.3g
食塩相当量 0g