特宝笠 10kg

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価格: 3,262円 (税込 3,523円)
商品管理番号:4141
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増田製粉所

灰分:0.35% 粗蛋白:7.6%
グルテン量が少なく、泡立てた卵の一つ一つの気泡を壊しにくい特長があります。スポンジケーキなどは、ボリュームが大きくソフトで軽く、しっとりと仕上がります。またソフトな口当たりやしっとりとした焼き上がりを求めるマドレーヌ等の製品に最適です。
注:「宝笠小麦粉」を使用する際は、仕込み時の水分量を多くすることと、粉合わせをしっかりとすることが重要です。
パッケージがリニューアルしチラシの写真が異なっておりますが同一商品です。
こちらの商品を使ったレシピはこちらをご覧ください。

容量荷姿10kg