サフ イビス アジュール 500g
商品管理番号：100654
製パン用生地改良製剤
乳化剤、ビタミンＣ不使用の酵素系改良剤。焼きあがった製品には添加物表示は必要なく、長期保管の冷凍生地にも効果は十分。リーンな生地にもリッチな生地にも使用できます。
標準使用量は、対粉0.5～2.0% 粉によく混ぜてから使用してください。
| 原材料 | 成分重量％：小麦グルテン88.5%、小麦モルト7%、アセロラパウダー3.5%、ヘミセルラーゼ0.6%、αーアミラーゼ0.4%※原産国フランス |
|---|---|
| 容量荷姿 | 500g |
| 保存方法 | 乾燥した冷暗所にて保存のこと。開封後は袋口を閉じ湿気を避けて下さい。 | アレルギー | 小麦 |
| 栄養成分(100g中) | エネルギー 400kcal たんぱく質 71.4g 脂質 5.8g 炭水化物 15.5g 食塩相当量 0.14g |
