築野食品工業株式会社
　国産米ぬか由来でお米特有の機能性成分「γ－オリザノール」が多く含まれています。その量は通常のこめ油 (当社製品 )と比較して約7倍 !この成分には水と油を混ざりやすくする「乳化」のはたらきがあるため、生地の気泡が小さくなり、きめ細かくふんわり柔らかい仕上りになります。時間が経っても油っぽくなりにくいので、美味しさが長続きします。また油分の染み出しが少なくベタつきにくいから、しっとり感が続きます。メーカーさんのP&BOilを使ったレシピはこちらから