特宝笠 700g

価格: 256円 (税込 276円)
商品管理番号:4142
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増田製粉所

 グルテン量が少なく、泡立てた卵の一つ一つの気泡を壊しにくい特長があります。スポンジケーキなどは、ボリュームが大きくソフトで軽く、しっとりと仕上がります。またソフトな口当たりやしっとりとした焼き上がりを求めるマドレーヌ等の製品に最適です。
注:「宝笠小麦粉」を使用する際は、仕込み時の水分量を多くすることと、粉合わせをしっかりとすることが重要です。
こちらの商品を使ったレシピはこちらをご覧ください。

原材料小麦
灰分0.35%
蛋白7.6%
容量荷姿700g
アレルギー小麦
栄養成分(100g中)エネルギー 367kcal
たんぱく質 7.6g
脂質 1.5g
炭水化物 76.5g
食塩相当量 0g
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