三菱商事ライフサイエンス株式会社
　サトウキビの絞り汁をそのまま濃縮した黒糖をパウダー状にした製品です。とにかく粒子が細かいので、チョコレートやクリーム、生地などにもなじみやすいです。粉糖のように使えるのでアイシングもダマにならずにキレイに仕上がります。水にも溶けやすいのでドリンクなどのメニューにもピッタリです。