作り方

1

クルミを天板に広げ、160℃のオーブンで約30分ローストし、冷めたら粗刻みにする。

2

常温に戻したバターに粉糖を加え白っぽくなるまですり合わせる。

3

卵を少しずつ加え、更にすり合わせる。

4

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩を一緒に篩い、それをクルミと一緒に③に合わせまとめる。

5

そのまま約6gに分割し丸め、天板に並べて170℃のオーブンで約13分焼成。焼成温度・時間は各家庭のオーブンによって調整してください。

6

焼成後熱いうちに、粉糖をかぶせ１晩置く。

7

粉糖を軽く払ってから包装する。

8

*苺味*
FDストロベリーパウダーを 5%加えて作製。塗す用の粉糖にも色を見ながら適量加える。