作り方

1

沸騰したお湯の中にかんてんクックを入れ４～５分煮溶かす。

2

①の中に砂糖と塩を加えて溶かし、再び沸騰したら伊豆桜あんを加え混ぜる。

3

再び沸騰したらボウルの下に水をあて、時々混ぜながら５０度まで冷ます。

4

流し箱を水にくぐらせ、この中に③を流し入れ、冷やし固める

5

型から出して適当に切り分ける

6

桜の葉を敷いたり、桜花の型などで抜いても季節感が出ます