作り方

1

プリモと薄力粉を合わせてふるっておく。

2

耐熱ボールに刻んだチョコレートとバター、生クリームを入れて電子レンジで約１分加熱してよく混ぜ、溶かしておく。

3

卵黄に砂糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。

4

卵白を泡立てる。砂糖を２～３回に分けて加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
①を加えて切るように混ぜ、残りのメレンゲを加える。

5

紙を敷いた15cmデコ型に流し入れ、170℃のオーブンで40～45分焼く。

6

適当な大きさに切り分け、粉糖をふり、生クリームを添え、伊勢抹茶翠プリモをふる。