作り方

1

チョコレートを細かく刻んで、ボールに入れておく。

2

生クリームと無塩バターと水あめを手鍋に入れ火にかけ、沸騰させる。

3

②が沸騰したら刻んだチョコレートに加え混ぜ込んでいく。

4

チョコレートが完全に溶けたら、洋酒を加える。

5

パラフィン紙を敷いたバットに流し、冷蔵庫で固める。

6

固まったらバットから外し、ココアパウダーを 1 度振り掛け払う。

7

お好みの大きさにカットしてココアパウダーをまぶす。